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Corso di Mindful Eating
Migliora il proprio comportamento alimentare e più in generale mira a sviluppare un approccio al cibo più salutare ed equilibrato.
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Cosa significa Mindful Eating?
E’ una modalità di approccio al cibo e in generale all’atto di alimentarsi caratterizzato da consapevolezza e attenzione.
Mangiare in modo consapevole vuol dire prestare attenzione a tutti i segnali che il nostro corpo ci invia mentre compiamo una delle azioni più comuni della nostra giornata; significa saper riconoscere il senso della fame, della sazietà, la gradevolezza oppure di quello che stiamo introducendo in bocca.
Ma il semplice atto di alimentarsi è un’esperienza ancor più ricca se pensiamo a tutte le emozioni o i pensieri che ogni cibo è in grado di generare in noi.
Emotional eating VS Mindful eating
Emotional eating è il termine che viene utilizzato per indicare un’alimentazione emotiva, cioè un comportamento alimentare che tende ad utilizzare il cibo per gestire/placare/contenere uno stato emotivo. In questo caso, un evento che genera stress o un vissuto emotivo sgradevole viene regolato attraverso un’assunzione incontrollata e spesso automatica di cibo. Tale modalità è esattamente il polo opposto di quello che è possibile sviluppare attraverso un percorso di Mindful eating. Attraverso quest’ultimo, infatti, la costante attenzione a quello che accade nel qui ed ora, ci permette di prendere contatto con sensazioni, pensieri ed emozioni senza scappare ma sviluppando consapevolezza rispetto ai reali bisogni presenti.
MB-EAT – Mindfulness Based Eating Awareness Training
Il training MB-EAT è un programma evidence based ideato da Kristeller et al., volto a migliorare il proprio comportamento alimentare e più in generale mira a sviluppare un approccio al cibo più salutare ed equilibrato.
Il percorso è composto da 8 incontri durante i quali si sviluppano le competenze base delle mindfulness e via via si interviene ad interrompere gli automatismi legati al cibo e all’alimentazione.
Gli obiettivi del corso sono:
- selezionare il cibo sulla base del proprio bisogno/gusto
- utilizzare e soddisfare i 5 sensi nella scelta dei cibi
- sviluppare consapevolezza sulla propria relazione con il cibo
- riconoscere senso di fame e senso di sazietà
- riconoscere i pensieri legati al cibo e all’atto del mangiare
- riconoscere le emozioni legate al cibo e all’atto del mangiare
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